⠀
БИСКВИТ ЖЕНУАЗ (диаметр 16см)
⠀
Яйца - 4 шт.
Сахар 75 и 75 гр
Мука - 80гр
Миндальная мука - 50 гр
Кукурузный крахмал - 25гр
Разрыхлитель 1 ч ложка
Слив масло 40гр
⠀
ФУНДУЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ-МУСС (диаметр 14см)
⠀
Молоко - 100гр.
Желток - 36гр.
Сахар - 20гр.
Темный шоколад - 100гр.
Фундучная паста - 55гр.
Желатин - 6гр.
Вода для желатина - 36гр.
Сливки жирные от 33% - 100гр.
⠀
❗Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
