Ингредиенты:
Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны маринованные — 300 г
Майонез — 180 г
Картофель — 200 г
Яйца вареные — 3 шт.
Лук зеленый — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Окорочок куриный копчёный — 300 г
Приготовление:
1. Отварить картофель и яйца. В некоторых вариантах, салат готовят и с отварной морковью. Если вы хотите так, добавьте в список продуктов морковь.
2. В качестве мясной составляющей можно использовать ветчину либо отварную говядину, телятину или курицу.
3. Маринованные шампиньоны лучше брать небольшого размера. Шампиньоны откинуть на сито и дать стечь маринаду.
4. Подготовить подходящую ёмкость для сборки салата с плоским дном высотой примерно 7-10 см. Также для сборки этого салат удобно использовать сервировочное кольцо. На дно ёмкости выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз.
5. Зелёный лук мелко нарубить. Засыпать грибы зелёным луком и разровнять слой.
6. Отварной картофель очистить от кожуры и натереть на средней тёрке. Равномерно выложить картофель поверх зелёного лука и слегка утрамбовать ложкой. Немного посолить и нанести сеточку майонеза.
7. Копчёный окорочок без кожи и костей мелко нарезать. Выложить копчёное куриное мясо следующим слоем и слегка утрамбовать.
Нанести сеточку майонеза.
8. Варёные яйца натереть на мелкой тёрке. Выложить тёртые яйца следующим слоем и слегка утрамбовать. Нанести сеточку майонеза.
9. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Выложить тёртый сыр завершающим слоем и слегка утрамбовать. Нанести щедрую сеточку майонеза.
10. Накрыть ёмкость с салатом крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, для пропитки.
11. Спустя время перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку так, чтобы слой из шампиньонов оказался сверху. Освободить салат от емкости, в которой он формировался.
Приятного аппетита!
