⠀
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца-2шт.
Бананы-200г
Ананасы консервированные-200г
Грецкий орех/пекан-60г
Растительное масло-120г
Мука-230г
Сахар -200г
Корица-1/2ч.л
Разрыхлитель-1/2 ч.л.
Сода-1/2 ч.л.
Соль-1/3 ч.л.
Ванильный сахар-1ч.л.
Для крема:
Творожный сыр-250г
Сахарная пудра-200г
Сливочное масло-120г
Ванильный экстракт по вкусу
Смешать в отдельной чаше все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар,ванильный сахар, соль,соду ,корицу, разрыхлитель.
Очищенный банан растолочь вилкой. Ананасы порезать небольшими кусочками. Грецкий орех немного поджарить на сковороде и измельчить.
Влить в мучную смесь растительное масло, перемешать венчиком или миксером , на низкой скорости.
По одному ввести яйца, каждый раз перемешивая.
Затем добавить в тесто бананы, ананасы и орех и ещё раз перемешать.🍌🍍🥜
Разделить тесто на 3 равные части.
Выпекать коржи в духовке, разогретой до температуры 170 градусов примерно 25-30 минут. Диаметр формы 16см.
Дать коржам остыть, вынуть из формы.
Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Для крема размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности, добавляя её частями.
Ввести холодный творожный сыр и хорошенько перемешать.
Срезать с каждого коржа корочку, прослоить коржи кремом и покрыть торт кремом снаружи.
Дать настояться торту минимум 4 часа.
