(можно заменить на повидло)
✅Мука 300 гр
✅Масло сливочное мягкое 200 гр
✅яйцо 1 шт
✅ разрыхлитель 1 чл
✅ ванилин или ванильная эссенция 0.5 чл
✅сахар 0.5 чл
✅Банка вареной сгущенки
1⃣Готовим песочное тесто. Взбиваем яйцо, сахар и ваниль до бела.
2⃣Добавляем муку с разрыхлителем, вымешиваем. В конце добавляем мягкое масло и вымешиваем мягкое, не липкое тесто.
3⃣Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минимум на полчаса.
4⃣Раскатываем тесто толщиной ок 5 мм. Лучше это делать сразу на противне и пергаменте. И отправляем в разогретую до 180' духовку на 15-20 минут. Старайтесь не пересушить
5⃣когда тесто готово, разрезаем пласт пополам т обрезаем неровные края. Края блендерим в крошку.
6⃣Собираем: на одну часть намазываем сгущенку и накрываем второй частью коржа и снова промазываем сгущенкой. Сверху поставки крошкой. В конце режем на полоски острым сухим ножом.
🌷Полоски получаются рассыпчатыми. Если вы любите более мягкие и сочные, то тесто можно пропитать сахарным сиропом и оставить на некоторое время.
