⠀⠀⠀
(на форму 15 см - у меня силиконовая)
🔸КБЖУ на 100 грамм: 140/13/4/12
⠀⠀⠀
▪Ингредиенты:
🔻Для коржей:
✔3 яйца
✔100 грамм питьевого йогурта или кефира
✔80 грамм рисовой муки
✔15 грамм какао-порошка
✔5 грамм разрыхлителя
✔подсластитель по вкусу
🔻Для пропитки бисквита:
✔100 грамм молока + подсластитель по вкусу
🔻Для крема:
✔300 грамм творога (у меня 1,8% жирности)
✔180 грамм мягкого творога (у меня обезжиренный)
✔ванилин по вкусу
✔20 грамм горького шоколада (для выравнивания)
⠀⠀⠀
▪Приготовление:
🔻Коржи:
Отделить белки от желтков. Белки взбить до состояния крепкой пены. Добавить к белкам желтки, йогурт и сухие ингредиенты. Перемешать. Выпечь 4 коржа, каждый по 10 минут при 180 градусах.
⠀⠀⠀
Пропитать коржи тёплым молоком, перемешанным с подсластителем.
⠀⠀⠀
🔻Крем:
Взбить все ингредиенты, кроме шоколада с помощью блендера.
⠀⠀⠀
🔻Сборка:
Собирать в такой последовательности: крем-корж-крем-корж и т.д. (сверху должен оказаться корж). Поставить торт в холодильник на ночь или на пару часов.
⠀⠀⠀
Промазать торт оставшимся кремом, перемешанным с растопленным горьким шоколадом, по бокам и сверху.
⠀⠀⠀
Приятного аппетита!
