Пюре:
Брокколи 500 грамм, отварить, измельчить в блендере или мясорубке. Ожать.
Картофель 500 грамм, отварить.
К отваренному картофелю добавить пюре брокколи, добавить молоко (молоко разогреть, растопить в нем сливочное масло), добавить соль по вкусу.
Для более воздушного пюре использовать блендер или миксер.
Осьминоги:
Промыть, отварить в кипящей воде 4-5 минут (не больше, так как станут резиновыми и впитывают много воды), откинуть на дуршлаг, отрезать голову, очистить от кожи.
На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить измельчённый чеснок, немного обжарить, добавить очищенных осьминогов, обжарить в течении 5 минут. (Время может варьироваться от размера осьминога)
Приятного аппетита.
