🔸на 100грамм - 223.36 ккал🔸Б/Ж/У - 7.48/12.34/21.76🔸
Ингредиенты:
▪️1 маленькая луковица
▪️3-4 зубчика чеснока
▪️1 крупная головка брокколи (300 гр)
▪️1 ст.л. тертого имбиря
▪️1 чашка (240 мл) жареного кешью
▪️2-3 ст.л. соевого соуса
▪️1/4 чашки (60 мл) воды или овощного бульона
▪️Семена кунжута
▪️Для подачи: рис, киноа, паста на ваш выбор
Приготовление:
Начните готовить рис или киноа.
Тем временем тонко нарежьте лук.
В большой сковороде на медленном огне потушите лук в течение 8-10 минут (можно использовать воду/овощной бульон для тушения без масла).
Измельчите чеснок, натрите на терке имбирь и нарежьте брокколи на соцветия.
Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему чеснок, имбирь и брокколи. Перемешайте.
Добавьте 1/4 чашки воды или овощного бульона, накройте крышкой и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте кешью и соевый соус.
Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Подавайте, украсив кунжутными семечками, с рисом или киноа.
Приятного аппетита!
Автор: vegraw_ru
