⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
✅ мука 260 гр
✅ сахар 200гр
✅ какао 15 гр
✅ разрыхлитель 10 гр
✅ ванилин щепотка
✅ сода 1 ч л погасить уксусом 0,5 ч л
✅ 2 яйца
✅ молоко 130 мл
✅ масло 50 мл
✅ кипяток 150 мл
⠀
Крем
✅ сливки 33% 350 мл
✅ творожный сыр 200 гр
✅ сгущенка по вкусу
⠀
Смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем яйцо, молоко, масло, перемешиваем. Затем добавляем кипяток и тоже перемешиваем. Выпекаем как блины на сковороде под крышкой на среднем огне. У меня из этого теста получилось 9 лепёшек.
⠀
Для крема взбиваем холодные сливки до загустения, добавляем сгущенку и творожный сыр. Перемешиваем.
⠀
Собираем тортик, как на видео. Пропитывать ничем не нужно. Он и без пропитки очень мягкий.
После того, как вы смазали торт кремом, поставьте на холод на часик. Затем полейте растопленным шоколадом.
⠀
Для ганаша:
60 мл сливок
1 плитка шоколада. Подогреваем сливки, крошим туда шоколад и перемешиваем тщательно.
⠀
Желательно оставить торт для пропитки часа на 2-3.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🌹🌹🌹
