🔸на 100грамм - 125.01 ккал🔸Б/Ж/У - 10.02/2.66/15.59🔸
Ингредиенты:
лапша, 200 гр (у меня обычно фунчоза, но можно брать любую: гречневую, рисовую, яичную и тд)
стручковая фасоль, 50 гр
болгарский перец, 300 гр
морковь, 120 гр
луковица, 70 гр
2 зубчика чеснока
куриное филе, 500 гр
кунжут, 2 ст.л.
соль, специи
соевый соус, 80 мл
1 ст.л масла
Приготовление:
▫️Нарезаем полосочками филе, выкладываем в миску и заливаем половиной нашего соевого соуса. Оставляем мариноваться на час. Можно вообще оставить с вечера на всю ночь.
▫️Берём глубокую сковороду, добавляем немножко масла и обжариваем филе.
▫️Затем добавляем нарезанный лук. Обжариваем минут 5.
▫️Нарезаем или тонко шинкуем морковь. Можно натереть. Добавляем в сковороду.
▫️Теперь очередь перца – добавляем нарезанный и обжариваем минуты 3.
▫️Затем чеснок и стручковая фасоль.
▫️Жарим всё вместе до готовности.
▫️Эту сковороду отставляем в сторону. Или перекладываем овощи в большую миску.
▫️Пришло время лапши. Фунчозу просто заливаем кипятком на 3 минуты. ▫️Промываем и обжариваем в течение 5 минут. После этого вливаем в нее остатки соевого соуса и еще пару минут обжариваем.
▫️Объединяем лапшу с овощами, замешиваем и жарим пару минут.
▫️Перед подачей на стол посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
Автор: rovenskaya_sveta
