🥥 Ингредиенты:
.
Песочное печенье - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сливки 33% Петмол - 400 мл
Творожный сыр - 140 гр
Сахар - 130 гр
Ванильный сахар - 1 пачка
Кокосовая стружка - 250 гр
Желатин (у меня 1 сл.л + кипяток 80 мл) а вы читайте пропорции на упаковке
Конфеты Рафаэлло для украшения (по желанию)
________________________________
🥥 Приготовление:
В блендере измельчаем печенье, добавляем растопленное сливочное масло и всё перемешиваем.
Форму застилаем пекарской бумагой. Высыпаем крошку печенья, распределяем её по форме, делаем бортики. Убираем песочную основу в холодильник.
Сливки взбиваем с ванилином и с сахаром, до устойчивых пиков.
Далее добавляем творожный сыр @tortoff.ru и взбиваем до густоты. Добавляем кокосовую стружку, всё перемешиваем. @tortoff.ru Желатин разводим с водой, оставляем разбухать. Далее желатин добавляем к нашей массе и всё перемешиваем. Достаём песочную основу из холодильника и выкладываем эту массу на основу. Равномерно распределяем и отправляем всё в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
Далее посыпаем наш чизкейк кокосовой стружкой и украшаем конфетками Рафаэлло.
Приятного аппетита
