Ингредиенты
Картофель- 1 килограмм
Лук репчатый- 1 штука
Овощная смесь- 500 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Специи- по вкусу
Приготовление
Поделюсь с вами рецептом приготовления вкусного и простого как дважды-два блюда - мексиканской смеси в мультиварке. Самое приятное, что оно подходит как для обеда, так и для ужина. При желании количество ингредиентов можно менять по вкусу, но я бы рекомендовала придерживаться моего, «классического», рецепта а-ля Мексика :)
1. Лук мелко порезать и слегка обжарить в подсолнечном масле. Мультиварку при этом поставить в режим выпечки.
2. Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками (как для супа). Отправляем картофель к обжаренному луку.
3. Добавляем в емкость мультиварки «Мексиканскую смесь». В принципе, можно обойтись и отдельно подготовленными ингредиентами. Так, в смеси есть болгарский перец, фасоль, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль и морковка.
4. Все ингредиенты перемешать и готовить 40 минут. Если вы хотите, чтобы блюдо было посочнее, добавьте немного воды и перемешайте.
Вот так можно приготовить мексиканскую смесь в мультиварке, не тратя лишних усилий и времени. Перед подачей на стол блюдо обильно посыпать зеленью. Осталось пожелать приятного аппетита.
