🔸на 100грамм - 185.12 ккал🔸Б/Ж/У - 12.89/8.67/13.49🔸
Ингредиенты:
Начинка:
▪️филе любой жирной рыбы 450 г (у меня 3 средние скумбрии 800 г, легко чистятся, когда наполовину разморожены, а еще вкусно получается с лососем)
▪️репчатый лук 1 небольшой
▪️зелень (вкуснее укроп)
Тесто:
▪️мука 200 г (у меня пшеничная + рисовая цз)
▪️кефир 1,5% 200 мл
▪️яйцо 1 шт
▪️сода 1 ч.л без горки
▪️щепотка соли
▪️щепотка подсластителя
Приготовление:
Кефир смешать с яйцом, содой, солью и подсластителем, дать немного постоять. Рыбу, лук и зелень измельчить ножом. В кефир всыпать муку и замешать не жидкое тесто, как сметана 30%. Добавить в тесто начинку, перемешать и выпекать на разогретой сковороде (огонь 4/9) с двух сторон по 4 и 2 минуты под крышкой, как оладьи, они должны подняться. Я выпекаю на сковороде без масла, можно слегка смазать разогретую сковороду маслом.
⠀
Можно делать в духовке в формочках для маффинов.
Приятного аппетита!
Автор: ne.iz.takih
