Ингредиенты (для формы 16 см):
⠀
✨Масло сливочное 120 г
✨Сахар 230 г
✨Яица 4 шт
✨Мука 220 г
✨Какао (алкализованный) 70 г
✨Разрыхлитель 10 г
✨Масло растительное 60 г
✨Молоко 240 г
✨Шоколад Callebaut 54,5% 110 г
⠀
💫В чаше миксера взбиваем размягченное сливочное масло и сахар. По одному вводим яйца, продолжаем взбивать.
💫Добавляем в тесто муку, разрыхлитель с какао, молоко. Шоколад растапливаем и даём остыть (он не должен быть горячим). Вводим шоколад, следом растительное масло. Делим массу на три кольца 16 см и выпекаем при 170 градусах (около 40 минут).
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
