🍮Печенье-200 г (у меня юбилейное)
🍮Сливочное масло-70 г;
🍮Саxaрная пудра-80 г;
🍮Твopожный сыр -300г; ( у меня сливочный)
🍮Сливки 20 % -200 мл;
🍮Яйца-2 шт;
🍮Kyкурузный крахмал( можно заменить картофельным)-1 ст.л;
🍰Печенье измельчаем в блендере,добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.Выкладываем в форму на «тесто»,формируя невысокие бортики и хорошо всё утрамбовываем.
🍰Сыр,сахарную пудру,ванилин размешиваем до кремовой консистенции.Затем добавляем крахмал,яйца( по одному),взбиваем миксером,добавляем сливки и снова взбиваем до однородности.
🍰Выливаем в форму(у меня 16 см) и ставим выпекаться на 180 гр 20 минут; Далее не открывая духовку убавляем на 150 гр и выпекаем ещё 40 минут.
Даём остыть и убираем в холодильник на пару часов.
