Ингредиенты:
Мука — 300 г
Растительное масло — 100 мл
Горячая вода — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Семена льна — 1,5 ст. л.
Семечки — 1,5 ст. л.
Кунжут — 1,5 ст. л.
Приготовление.
1. В миске смешать горячую воду, растительное масло, соль и сахар, перемешать.
2. В муку добавить разрыхлитель, просеять.
3. В жидкую массу добавить мучную смесь, перемешать, добавить яйцо и замесить мягкое нежное, не липнущее к рукам тесто. Сначала тесто будет липким, вымешивать минут 5–7, пока не перестанет липнуть к рукам, муку не подсыпать.
4. На пергаменте раскатать тесто в тонкий пласт 3 мм, разрезать ножом для пиццы на прямоугольники (6 × 8 см), насыпать в серединку каждого прямоугольника смесь из семечек, пройтись скалкой, вдавливая семечки в тесто. Пройтись по срезам ножом, разделяя прямоугольники друг от друга чтобы не слиплись при выпечке.
5. Выпекать при 180 ºС 20–25 минут до красивого румяного цвета.
Приятного аппетита!
Автор: elena_photofood
