Ингpeдиенты:
- яйцо 5 шт
- caхар 1 ст
- мука 1 ст
- сливки 33-35% 250 мл
- сгущёнка или сах.пудра 60-70 гр
- мacкарпоне или творожный сыр 100 гр
- ягоды
Приготовление:
1. Яйца взбить до белой пенки, затем добавить caхар, взбиваем минут 10. Далее добавить мука не большими порциями, взбиваем венчиком до однородной массы.
2. Противень застилаем пергаментной бумагой хорошего качества (чем лучше бумага, тем легче будет отделить корж). Сверху пергаментной бумаги распределяем наше тесто и отправляем в духовку при t 180 g на 15 минут. (Ровно через 15 минут в моей духовке корж был готов). Готовность коржа проверяем зубочисткой.
3. Сливки взбиваем (мин 10) со сгущёнкой пока не появится узор как на видео, в самом конце добавляем творожный сыр, доводим до однородной массы и выключаем миксер. (Творожный сыр можно заменить на маскарпоне).
4. Остуженный корж сначала отделить от бумаги, затем вырезаем кружочки а из оставшегося бисквита готовим посыпку.
5. Каждый бисквитный кружочек смазываем кремом, сверху кладём нарезаный банан, сверху второй бисквит и смазываем кремом по краям, так удобнее украшать пирожное. Затем нужно обвалять в посыпке и только после этого смазываем пирожное сверху. Украшаем по желанию: ягодами, шоколадом, а можно и вовсе не украшать, они и так красивые😍. Даём пропитаться минимум 6 часов.
Всем приятного чаепития!😘
