⠀⠀
Для чизкейка:
✔яйцо 2 шт
✔творог мягкий 500 гр
✔творожный сыр 70 гр
✔какао 30 гр+50 гр горячей воды
✔подсластитель 12 гр
✔крахмал кукурузный 25 гр
⠀
Для джема:
✔манго 150 гр
✔крахмал кукурузный 12 гр + 30 гр воды
✔подсластитель по вкусу (у меня манго очень сладкий, я не добавляла)
⠀
Для глазури:
✔сметана 70 гр
✔какао 8 гр
✔подсластитель 6 гр
⠀
⠀⠀Готовим чизкейк. Смешиваем яйца, творог, творожный сыр, крахмал. В какао добавить горячей воды, перемешать, добавить к творожной массе. Все тщательно перемешать вилкой. Массу переложить в форму (у меня 14 см) и отправить выпекаться в разогретую до 170' духовку на 40 минут. Готовый чизкейк оставить остывать с приоткрытой дверцей духовки. Полностью остывший чизкейк поставить в холодильник(лучше прям в форме) на пару часов.
⠀
⠀⠀Готовим джем. Манго перебить в пюре, поставить на огонь довести до кипения. В холодильной воде развести крахмал и влить к пюре, помешивая варить до загустения. Остудить до комнатной температуры.
⠀
⠀⠀Готовим глазурь. Сметану смешать с какао и подсластителем, поставить на огонь, помешивая довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
⠀
⠀⠀На чизкейк выложить джем, полить глазурью. Наслаждаться😍
⠀
КБЖУ на 100 гр👉131/11.3/4.9/10.4
Вес 750 гр
⠀
Приятного аппетита🌺
-
-
