🔸на 100грамм - 155.29 ккал🔸Б/Ж/У - 6.58/5.86/18.8🔸
Ингредиенты:
Для основы:
100 гр. кефира (1%)
2 яйца (С0)
60 гр. муки (рисовая)
10 гр. какао
4 гр. соды
подсластитель (30 гр. тростникового сахара)
Для крема:
150 гр. молока (1,8 %)
40 гр. СМ
5 гр. кукурузного крахмала
подсластитель (40 гр. тростникового сахара)
Для топпинга:
15 гр. тёмного шоколада
5 гр. какао
Приготовление:
смешиваем яйца с кефиром и подсластителем, всыпаем муку, какао и соду и замешиваем тесто, переливаем тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут
сухое молоко обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая, затем вливаем в сковороду молоко, добавляем крахмал и подсластитель, варим крем на медленном огне до загустения, постоянно помешивая
на водяной бане растапливаем шоколад, в это время в готовый крем крошим бисквит, все хорошо перемешиваем, лепим «картошки», посыпаем их какао и поливаем топленым шоколадом
ставим пирожные в холодильник на 30-60 минут и наслаждаемся вкуснейшим полезным десертом
Приятного аппетита!
Автор: kseny_food
