⠀
1.Салат с фасолью и говядиной (на фото)🥗
•200 г консерв. фасоли
•200 г отварной нежирной говядины
•100 г болгарского перца
•100 г огурца
•100 г помидора
•80 г красного лука
•50 г грецких орехов
•3 ст л соевого соуса
•2 ст л оливк. масла
•укроп и чеснок по вкусу
Мясо и овощи порезать соломкой.
Орехи измельчить.
С фасоли слить жидкость.
Все смешать, заправить маслом и соевым соусом.
Кбжу на 100 г: 147/10/8/7
💡Если убрать огурец и помидор и добавить кинзу получится салат «Тбилиси». Не менее вкусный!
⠀
2.Салат с говядиной и редькой🥗
•200 г отварной говядины
•200 г редьки (лучше зелёной), можно дайкон
•2 яйца вкрутую
•1 небольшая луковица
•1 ч л масла для жарки
•3 ст л греческ. йогурта или сметаны 10-15%
•Зелень по вкусу
•Соль
Лук порезать полукольцами, обжарить на масле на медленном огне
Мясо, яйцо и редьку нарезать тонкой соломкой.
Всё соединить, посолить, заправить сметаной или йогуртом.
Кбжу на 100 г:143/12/8/4
💡Получается практически салат «Ташкент», но с облегчённой заправкой
⠀
3.Салат с говядиной и огурчиками🥗
•200 г отварной говядины
•100 г маринованных огурцов (лучше корнишоны)
•2 яйца вкрутую
•50 г твёрдого сыра
•80 г лука
•1 ст л яблочного или обычного уксуса (9%)
•Щепотка сахара
•Соль
•3 ст л сметаны или греч. йогурта
Лук нарезать четвертинками колец. Сложить в миску, залить крутым кипятком. Слить воду через 2-3 минуты, оставив буквально пару ложек, добавить уксус, соль, сахар, перемешать и оставить минут на 15.
Мясо и огурцы порезать тонкой соломкой.
Яйцо также порезать или крупно натереть. Сыр крупной натереть.
Соединить все, заправить сметаной/ йогуртом.
💡Можно выложить слоями: мясо-лук-огурцы-яйцо-сыр. Только съесть нужно быстро, иначе потечёт . Или заправить майонезом😉
Кбжу на 100 г: 158/14/9/2
⠀
💡Во всех салатах можно вместо говядины использовать говяжий язык или телятину. Будет очень вкусно!
