Бисквит:
▪Мука - 160 г
▪Миндальная мука - 40 г
▪Разрыхлитель - 10 г
▪Свежий шпинат - 210 г
▪Растительное масло - 150 г
▪Лимонный сок - 25 г
▪Цедра 2 лимонов
▪Яйца - 140 г
▪Сахар - 150 г
▪Соль - 5 г
⠀
Курд:
▪Лимонный сок - 140 г
▪Тёртый корень имбиря - 20 г
▪Яйца - 130 г
▪Сахар - 60 г
▪Мёд - 40 г
▪Сливочное масло - 70 г
▪Кукурузный крахмал - 15 г
⠀
Чизкейк:
▪Творожно-сливочный сыр - 360 г
▪Сахарная пудра - 50 г
▪Мёд - 50 г
▪Яйца - 80 г
▪Тёртый корень имбиря - 20 г
▪Лимонный курд - 120 г
▪Кукурузный крахмал - 20 г
⠀
Крем для начинки:
▪Сливки (33-35%) - 200 г
▪Творожно-сливочный сыр - 250 г
▪Сахарная пудра - 60 г
⠀
Крем для выравнивания:
▪Сливочное масло - 110 г
▪Сахарная пудра - 85 г
▪Творожно-сливочный сыр - 400 г
❗Как приготовить - читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)
