Ингредиенты:
Свежие или замороженные креветки — 350 г
Свежий ананас — 250 г
Красный болгарский перец — 1 шт.
Молотый кайенский перец — по вкусу
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соус барбекю — 0,25–0,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зеленый лук — для подачи
Кунжут — для подачи
Растительное или сливочное масло для обжарки перца — опционально
Приготовление:
1. Промойте и очистите креветки (если используете замороженные креветки — дайте им растаять).
2. Посолите и поперчите креветки, добавьте кайенский перец.
3. В большой сковороде нагрейте 1 ст. л. сливочного масла, обжарьте креветки на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными (время обжарки зависит от температуры нагрева).
4. Удалите креветки со сковороды, добавьте немного масла и нарезанный на кусочки болгарский перец. Обжарьте перец.
5. За 1 минуту до готовности перца добавьте к нему ананас, затем соус барбекю. Хорошо прогрейте соус, затем добавьте в сковороду креветки. Хорошо перемешайте.
6. Подавайте, посыпав кунжутом и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Перевод: Bon Appétit
Автор: Jenn
-
