На 2 порции:
6 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
40 мл молока,
1/3 -1/2 небольшого пакетика дрожжей (я брала быстрые),
небольшое яйцо,
соль по вкусу,
томат-пюре,
любимые овощи (у меня: несколько соцветий брокколи, кусочек красного и желтого перца, половина красного лука, половина баночки томатов и несколько грибочков),
сыр,
орегано.
Отруби измельчить в муку. Дрожжи растворить в теплом молоке (стоит добавить немножечко сахара, чтоб активировать дрожжи. Если не хотите добавлять сахар, тогда лучше заменить дрожжи разрыхлителем). Оставить на некоторое время (быстрые дрожжи можно добавлять непосредственно к сухим ингредиентам). К дрожжам добавить отруби, соль, крахмал и яйца. Тщательно перемешать и дать постоять полчаса.
Выложить тесто на бумагу для выпечки, смазать томатным пюре тщательно и посыпать орегано. Равномерно распределить начинку, посыпать сыром по желанию.
Выпекать около 20 минут при 180 градусах.
Вкусно кушать с чесночным соусом.
Приятного аппетита!
