Ингредиенты:
Спагетти — 300 г
Сыровяленый или копчено-вареный бекон — 50–70 г
Лук, нарезать — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Яичные желтки — 4 шт.
Твердый сыр — 30 г
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1️. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
2️. В сковороде с толстым дном обжарить на масле небольшую луковицу и зубчик чеснока. После того как чеснок и лук обжарятся и пропитают масло своими ароматами — достать их. В это масло добавить нарезанный бекон и обжарить до золотистого цвета.
3. Спагетти смешать с беконом и хорошо прогреть.
4. Отделить 4 желтка от белков, натереть в них сыр, хорошо смешать и влить эту массу в спагетти с беконом. Быстро перемешать ингредиенты. Если паста будет казаться густой — добавить немного воды, в которой варились спагетти. При подаче украсить зеленью, посыпать сыром.
Приятного аппетита!
Автор: gotovimdoma.bydetvkysno
