Я делала на сковороде 18 см, вышло 8 коржей
☀Для коржей:☀
-250 гр муки
-3 ст.л. Какао
-10 гр разрыхлителя
-100 гр сахара
-1 ч л соды(гасим уксусом)
-2 яйца
-50 мл растительного масла
-130 мл молока комнатной температуры
-130 мл тёплой воды
☀Для крема☀
-400 гр творога
-200-250 мл Сметаны/греческого йогурта
-Сахар/подсластитель/сахарная пудра по вкусу
☀Для начинки☀
-я использовала фрукты:виноград,мандарин,банан😍
1. Смешиваем все сухие ингредиенты, к ним добавляем яйца, растительное масло, молоко, воду и хорошо перемешиваем до однородности. В конце добавляем соды,гасим ее уксусом.
Получаем тесто без комков,по консистенции гуще в несколько раз,чем тесто для тонких блинчиков
2. Смешиваем все ингредиенты для крема и перемешиваем до однородной сти,можно взбить миксером
3. Начинаем готовить.🤚🏼
По началу будет сложно,нужно приловчиться выпекать коржи. Я делала так: для одного корда использовала чуть меньше черпака теста. Выливала все в центр сковороды,а ложкой распределяла все тесто по периметру сковороды.(т.к.тесто густое и само не течёт)
4. Обжариваем каждый корж с друх сторон до готовности. 👍
5. Собираем торт(я это делала в кондитерском кольце. Если нужно ровняем края коржей): корж,крем,корж,фрукты,корж и тд
6. Даём пропитаться несколько часов(можно на ночь) украшаем и наслаждаемся вкусом!♥
-