Ингредиенты
Говядина300 г
Грибы опята (маринованные)1 бан.
Огурец маринованный или соленый3 шт
Оливки зеленые100 г
Лук красный1 шт
Укроп по вкусу
Лук зеленый по вкусу
Масло оливковое 5-6 ст. л.
Перец черный по вкусу
Говядину берем отварную. Отваривайте до готовности с добавлением перца горошком, солью и лавровым листом. Остывать мясо оставьте в бульоне, так оно будет оставаться сочным и мягким. Остывшее мясо разберите на волокна или нарежьте соломкой. Сложите в салатник.
К мясу добавляем нарезанные соломкой огурцы и небольшую баночку маринованных опят
Зеленые оливки разрежьте пополам и добавьте в салатник. Туда же отправьте нарезанный красный лук.
Добавляем измельченный укроп.
И нарубленный зеленый лук. Поперчите и полейте оливковым маслом. Перемешайте. Не солите, пока не попробуете, там и так много соленых ингредиентов. В конце всегда можно подсолить по вкусу.
Салат с мясом, грибами и огурцами получается пикантным и очень вкусным!
