Вам понадобится
-4 яйца
-800 грамм горького шоколада дольками
-8 столовых ложек несоленого масла
Инструкция
1
Разогрейте духовку до 250 градусов. Выложите противень пергаментной бумагой и смажьте её сливочным маслом.
2
В миксере на высокой скорости взбейте 4 яйца. Взбивайте на протяжении 5 минут. Должна образоваться огромная пена.
3
В небольшой кастрюле растопите шоколад и масло. Не доводите до кипения.
После, добавьте яйца к шоколадной смеси и тщательно всё перемещайте до однородной массы.
4
Аккуратно вылейте полученное шоколадное тесто на противень. При помощи кулинарного шпателя разровняйте смесь.
5
Поместите противень в духовку и выпекайте 25-40 минут при температуре в 200 градусов.
6
Готовый пирог выньте из духовке и дайте остыть при комнатной температуре. Подавайте прохладным к горячему чаю или кофе.
