🛑Ингредиенты:
♻Тарелка диаметром-20 см.
🛑Для коржей:
✅Яйца-3 шт.
✅Варенная сгущёнка-520 гр.
✅Сливочное масло-160 гр.
✅Мука-250 гр.
✅Крахмал 🌽-15 гр.
✅Разрыхлитель-1 пакетик.
🛑Для крема:
✅150 гр-сливочного(творожного) сыра.
✅1 банка-варенной сгущёнки (350-380 гр.)
✅250 мл-сливок (33-35%).
✅Сахарная пудра-2-3 столовых.лож.
♻Приготовления:
Муку,крахмал и разрыхлитель смешиваем.Если нет крахмала,то замените таким же количеством муки.
Яйца взбиваем миксером до пышной белой массы,параллельно растапливаем сливочное масло и тщательно перемешиваем со сгущёнкой (можно блендером пробить).
В яичную массу добавляем массу из сгущенки и перемешиваем,далее в два этапа добавляем муку и перемешиваем до однородной массы.Тесто должно быть мягким,не слишком жидким,но и не слишком густым.Если сгущёнка у вас такая что,тесто получилось густым,то добавьте чуть молока в тесто.
На диаметр 20 см ,у меня вышло 8-9 коржей.Распределяла я тесто по 2 стл.лож,печём коржи при 200 градусов 8-10 минут,после коржи остужаем.
Готовим крем:холодные сливки и сахарную пудру взбить до плотной массы,сливочный либо творожный сыр взбить со сгущёнкой и добавить к сливкам всё перемешать.Собираем тортик как на видео,готовый тортик отправляем в холодильник на пропитку.Готово
✅.Приятного аппетита.
-
