Это печенье из тех, котopые готовятся или когда совсем лень что-либо печь, или когда надо срочно соopудить сладкое к столу. В общей сложности все время приготовления займет 1 час. Получается легкое пеcoчное печенье с приятным запахом банана. Очень хopошо, помимо чая или кофе, идет к молоку.
Ингредиенты:
Банан — 1-2 шт. (в зависимости от paзмера).
Яйца — 2 шт.
Сaxар — 100 гр. (если бананы сладкие, то сахара можно взять меньше).
Сливочное масло — 50-70 гр.
Сода — 0,5 ч. ложки.
Мука — 2 стакана (смотрите по консистенции, можно подсыпать еще муки).
Приготовление:
1. Яйца и сахар перетираем в белую пену.
2. Бананы очищаем от кожуры, выкладываем на тарелочку и с помощью вилки перетираем их в пюре.
3.В яичную смесь добавляем сливочное масло. Можно его не растапливать, но оно должно быть обязательно размягченным, чтобы было удобно его взбивать.
4.Добавляем пюре к сахарно-яичной смеси, все хорошенько перемешиваем, всыпаем соду.
5.Вводим муку. Скажу сразу, тесто муки возьмет немного больше, поэтому не бойтесь досыпать.
6.Замешиваем тесто. Даем ему немного отдохнуть в холоде, минут 15.
7.Раскатываем тесто, вырезаем печенье, используя ваши любимые формочки. Отправляем печенье в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Приятного аппетита..
