Ингредиенты:
———
🍒Мука 400 гр
🍒Яйца 2шт
🍒Мёд 2ст.ложки
🍒Сахар 100 гр
🍒Сливочное масло 100 гр
🍒Разрыхлитель 1ч.л (без горки)
🍒Щепотка соли
Для крема
———
🍧Сливки 300 мл
🍧Сметана 300 гр
🍧Сахар 150 гр
Приготовление
———
☘В глубокую миску добавляем яйцо, сахар, слив масло перемешиваем и ставим в водяную баню для полного растворения сахара и масла. Дно миски не должно качаться воды.
☘Затем, снимаем с огня и добавляем соду, масса удвоятся. После этого, даём тесто остыть.
☘Когда масса остынет, высыпаем просеянную муку не все сразу, порционно.
☘Присыпаем коврик мукой и аккуратно вываливаем массу на муку. Убираем в холодильник на 30 минут.
☘Затем, делим тесто на 6-7 частей и раскатываем тонко.
☘Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180с до золотистого цвета.
Готовим крем
——
☘Взбиваем сливки и сахар до плотных пиков. Затем добавляем сметану и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
☘Собираем торт как на видео и даём тортику пропитаться кремом 🧁
Приятного чаепития
