Нам понадобится:
- 3 яйца
- 1,5 ст. сахара
- 1 ст. сметаны
- 300 гр. сливочного масла
- 0,5 ч. л. Уксуса 70% + 0,5 соды
- 200 гр. муки
- какао (в порошке)
- орехи по вкусу (я беру грецкий)
- растительное масло
- банка какао сгущенного, либо обычная сгущенка
1. Смешать яйца с сахаром
2. Добавить сметану, 100 гр. сливочного масла и гашенную соду (уксус + сода)
3. Добавить муку, а затем 5 ст. ложек какао
4. Залить тесто в смазанное растительным маслом противень и поставить в духовку на 30 - 40 минут при 190°
5. Затем вытащить готовый корж и поставить на час в холодильник
6. Пока корж остывает можно сделать крем: 200 гр. сливочного масла смешать с банкой какао сгущенного (либо обычная сгущенка + 4 ст. ложки какао порошка)
7. Достаём корж из холодильника и покрываем его кремом. Сверху посыпаем грецким орехом, поломанным на мелкие кусочки. Всё готово!
Приятного аппетита
