ИНГРЕДИЕНТЫ для первого бисквита:
6 яиц
200 г сахара
4 ст.л. кипятка
150 г муки
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. какао
ИНГРЕДИЕНТЫ для второго бисквита:
5 белков
160 г сахара
3 ст.л. муки
250 г обжаренных, молотых орехов
Для первого крема:
5 желтков
200 г сахара
300 г сливочное масло
Для второго крема:
350 мл молока
1 пакетик сухой ванильной смеси для пудинга ( 40 г )
3 ст.л. сахара
2 пакетика ванильного сахара
Для глазури:
100 молочного шоколада
25 г сливочного масла
2 ст.л. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Для первого шоколадного коржа : взбить яица с сахаром до белой пышной массы . Добавить кипяток - опять взбить. Все сухие ингредиенты смешать и аккуратно ввести. Выпекать в форме 25*30 см предварительно смазав ее сливочным маслом и застелить пекарской бумагой. 180С минут 30-35
2.Для орехового коржа :5 белков взбить с сахаром, до пышной массы , добавить измельчённые орехи и муку. Форму 25*30 застелить бумагой пекарской испечь при температуре 180С примерно 25 минут
3.Крем 1- желтки взбить с сахаром и на водяную баню до загустения варим, помешивая. Остудить. Отдельно взбить 300 грамм сливочного масла и добавить остывшую яичную смесь. Крем 1 готов.
4.Крем 2-все смешать в ковшике и варить до загустения помешивая. Остудить. Крем 2 готов.
5.Смешать Крем 1 и Крем 2 - немного взбить.
6.Разрезать шоколадный корж вдоль на 2 части. Крем разделить на 2 равные части.
7.Сборка трота: шоколадный корж-1/2 крема-ореховый корж-1/2 крема-шоколадный корж- в холодильник.
Приятного аппетита!
