Масляный крем- Шарлотт, очень вкусный, с бесподобной структурой- податливой, нежной, глянцевой и воздушной. Крем держит форму, даже при комнатной температуре, а значит, его без труда можно использовать для украшения торта.
Это идеальный крем для Киевского торта (см.фото)!
Ингредиенты:
Сливочное масло- 250 гр.
Молоко- 300 мл.
Яйца- 2 шт.
Сахар- 400 гр.
Коньяк- 1 ст.л.
Ваниль.
Приготовление:
В сотейнике смешиваем яйца, молоко и сахар, ставим на медленный огонь постоянно помешивая, после закипания выключаем и даем остыть.
Мягкое сливочное масло взбиваем до пышной консистенции, тонкой струйкой вливаем сироп. В конце добавляем коньяк и ваниль.
Наш крем- Шарлотт готов 🎂
Приятного аппетита
⠀
