Тесто:
1-1,5 муки
0,5л. молока (2,5%-3%)
0,3л. теплой воды
1-1,5 ст. л. дрожжей
1 ч. л. соли (без горки)
2 ст. л. подсолнечного масла
2 яица.
Начинка:
700-800 гр. говяжьего фарша,
Лук, чеснок, соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты для теста тщательно перемешиваем и оставляем тесто пока не поднимется. Как тесто подойдет, катаем из него колбаскии разрезаем их на круглые кусочки. Раскатываем на кругляшки диаметром 12-13 см.Начиняем фаршем. Затем придаем форму беляшей как на фото. Жарим на растительном масле. Сначала жарим отверстиемвниз, затем переворачиваеми другую сторону. Приятного аппетита!!!
© Ainash Kassymova
