Ингредиенты:
Творог - 300 г (мягкий)
Морковь - 160 г
Яйцо - 3 шт
Кефир 1% - 150 мл
Овсяная мука - 60 г
Рисовая мука - 30 г
Корица - по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Белки взбить до пиков. Смешать все ингредиенты, кроме творога, и аккуратно ввести белки. Выпекать корж при температуре 180С около 1 часа. Разрезать корж вдоль на 2 части, промазать мягким творогом, смешанным с подсластителем. Затем разрезать поперёк на несколько частей (смотря какой высоты вам нравится торт) и снова промазать кремом. Отправить на несколько часов в холодильник. По желанию сверху можно украсить горьким шоколадом и кокосовой стружкой. Готово!
Приятного аппетита!
