Ингредиенты:
Масло сливочное — 50 г
Шоколад горький — 200 г
Сгущенное молоко — 400 г
Миндаль — 25 г (мелко смолоть)
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Шоколад белый — 50 г
Приготовление:
1. Масло и шоколад растопить на слабом огне, помешивая. Снять с огня, влить сгущенное молоко, добавить молотый миндаль.
2. Просеять в шоколадную массу муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Перемешать и убрать в холодильник на 20–30 минут (не более).
3. Белый шоколад порубить, вмешать в тесто.
4. Духовку разогреть до 180°.
5. Из теста скатать шарики, разложить на застеленный пергаментом противень, и слегка сплющить их.
6. Выпекать 15–20 минут. Остудить 5 минут на противне, затем полностью остудить на решетке.
Приятного аппетита!
