Пpoдукты:
свинина — 500 г.
кapтофель — 4–5 шт.
чеснок — 2–3 зуб.
peпчатый лук — 2 шт.
мopковь — 1 шт.
помидopы — 2 шт.
болгарский перец — 1 шт.
перец — по вкусу
соль — по вкусу
немного свежей зелени для украшения готового блюда.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до полуготовности, выложить в сковороду с толстым дном и высокими бортиками.
Обжарить мелко нарезанный лук, выложить на мясо, сверху положить нарезанные на небольшие кусочки болгарский перец и морковь, помидоры и чеснок. Налить примерно полтора стакана воды. Посолить, посыпать перцем. Тушить под крышкой на среднем огне 30-40 минут.
Подавать с гарниром, украсив нарезанной зеленью. Или, как в нашем варианте, в глубокой тарелке с щедрой порцией вкусной подливы.
Приятного аппетита!
