✔Желтки-5шт.
✔Сахар-1 стакан
✔Кукурузный крахмал-2 ст./л.
✔Молоко-1л.
✔Сливочн.масло-400 гр.
✔Ванилин
Приготовление:
⚫️ Нагреть молоко с пол стаканом сахара.
⚫️Пока нагревается , желтки добавить в миску с оставшимся пол стаканом сахара и крахмала, хорошо перемешать.
⚫️Когда раствориться сахар в молоке, небольшое кол-во молока по чуть-чуть влить к желткам, быстро перемешивая , пока не станет однородная!
⚫️Затем влить обратно смесь с желтком к молоку и постоянно перемешивать пока не будет густая масса и появятся пузырики. 🔴Перемешивать обязательно постоянно ,не переставая! Потом дать хорошенько остыть! (Варить на среднем огне.)
⚫️Взбить масло комнатной темп. с ванилином 2мин. Затем по ложечке добавлять заварную смесь, ещё взбить немного и готово.
🟤Собираем торт!
