Каждая хозяйка готовит плов по-своему. Я тоже готовлю по разному,но этот мой любимый рецепт 🥰 Скорее сохраните видео и по этому рецепту приготовьте 😋
Количество ингредиентов можете брать на свою семью. Я приготовила на шесть порций 😜
Ингредиенты:
Растительное масло 200-250 мл
Рис 800 гр
Морковь 500 гр
Лук 1 шт
Мясо у меня баранина 600 гр, но вы можете брать на свой вкус 🥩
Вода
Соль, Зира
Для начала в казан наливаем масло. Разогреваем масло, кладём мелко нарезанный лук и обжариваем до красного цвета. Затем кладём мясо, хорошо перемешиваем, жарим две минутки, затем кладём половину моркови, нарезанную соломкой . Жарим 2-3 минуты, затем выливаем стакан воды и оставшиеся морковь, солим перчим по вкусу и варим на слабом огне 30 минут.
За это время замачиваем рис в тёплой воде и добавим соль, а также заранее замоченный нут . Оставим ещё на 30 минут.
Через 30 минут рис отправим к зажарке, наливаем воду, вода должна покрыть рис на 1 см; варим до испарения жидкости, затем поставим под крышкой на слабом огне 20 минут. Потом наслаждаемся вкусным пловом😋
Автор recepti_anisa