Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 Грамм (125 в тесто, 75 в глазурь)
Сахар — 200-250 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Какао — 50 Грамм
Молоко — 200 Грамм (125 в тесто, 75 в глазурь)
Мука — 250-300 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка
Ваниль — 1 Щепотка
Шоколад — 50 Грамм
Как приготовить "Торт "Шоколадница""
1. Классический рецепт торт "Шоколадница" довольно прост. Для начала необходимо взбить сливочное масло с сахаром. Отдельно взбить яйца (можно просто вилкой) и добавить к маслу. При желании добавить немного ванилина или ванильного экстракта. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
2. Какао растворить в теплой воде (около 120 миллилитров) и соединить с молоком. При желании можно использовать растопленный шоколад.
3. Муку и соду просеять и ввести постепенно в масло с сахаром. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. При желании можно добавить щепотку соли или лимонной кислоты.
4. Когда тесто готово, можно ввести какао и как следует перемешать до однородной консистенции.
5. Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут. После приготовления дать коржу хорошо остыть на решетке.
6. Когда корж остынет, немного срезать верхушку, чтобы украсить торт "Шоколадница" в домашних условиях.
7. Также необходимо приготовить глазурь. Сливочное масло растопить с шоколадом на водяной бане. Обильно смазать торт глазурью и отправить в холодильник на 2-3 часа. Украсить сверху крошкой от коржа.
