Для теста нам понадобится:
👉🏼1 яйцо
👉🏼40 гр сахара
👉🏼100 гр сливочного масла
👉🏼200 гр муки
👉🏼1 ч л разрыхлителя
Для начинки:
👉🏼90 гр мака
👉🏼450 гр творога
👉🏼2 яйца
👉🏼3,5 ст л кукурузного крахмала
👉🏼90 гр сахара
👉🏼ванильный сахар
⠀
Мак необходимо залить кипятком на 20 минут.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
Распределяем тесто по форме, формируя бортики. Убираем форму в холодильник.
Для начинки взбиваем блендером до однородного состояния творог с яйцами, затем добавляем сахар, ванильный сахар и крахмал.
Делим начинку на две части, одну чуть поменьше, к ней добавляем мак.
Далее заполняем форму с основой, выкладывая начинку поочередно.
Отправляем в разогретую до 180° минут на 50.
Размер формы 18 см.
Приятного аппетита
