🍙 Мука 200 г рисовая или кукурузная (можно сделать 50/50)
🍒 Вишня 600 г
🌰 Какао 60 г
🥚 Яйца 6 шт
🥛 Кефир 600 мл
🍯 Мёд 4 ст.л
🍋 Лимонный сок 2 ст.л
🍙 Разрыхлитель 18 г
🌸 Ваниль на кончике ножа
Белки отделить от желтков и взбить до пиков с добавлением лимонного сока. В желтки добавляем муку, какао, кефир, разрыхлитель, мёд, ваниль и взбиваем миксером. В эту массу добавляем белки и все перемешиваем ложкой.
Вишню выкладываем в форму и заливаем шоколадной заливкой (можно вишню сверху заливки по желанию). Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 45-60 минут (время смотрите по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.
🍒Приятного аппетита🍒
