Это традиционное китайское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
рис, предварительно сваренный и охлажденный – 250 г,
яйцо – 2 шт.,
зеленый лук,
соль по вкусу,
светлый соевый соус – 2 мл.
Способ приготовления
1. На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, после того как масло нагреется, уменьшить огонь.
2. Вылить в сковороду взбитые яйца и быстро перемешать, раскрошив на мелкие части.
3. Выложить на сковороду предварительно сваренный и охлажденный рис, обжарить его на среднем огне, помешивая в течение 5 минут.
4. Добавить соевый соус и снова обжарить.
5. Добавить в обжаренный рис измельченный зеленый лук, перемешать.
6. Разложить по тарелкам, украсить зеленью.
