Ингредиенты:
Кефир - 400 мл;
Сахар - 350-400 гр (Сах.зам - 1,5 ч.л)
Сливочное масло - 250 гр;
Яйца - 3 шт;
Мука - 400 гр;
Сода - 1,5 ч.л;
Ванилин - 1 пачка
Какао порошок - 3 ст.л;
Крем:
Сливки 33%
Творожный сыр;
Сахарная пудра;
Приготовление:
К яйцам всыпаем сах.зам/сахар и вливаем сливочное масло. Хорошо перемешиваем и вливаем кефир. После всыпаем ванилин и какое порошок. Добавляем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Далее всыпаем соду и снова перемешиваем. Готовое тесто переливаем в формочку (у меня силиконовая) и отправляем в разогретую до 190° духовку на 50-55 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой) Остывший кекс делим на две части (как показано на видео) и убираем с двух коржей немного серединки, чтобы получились углубления для крема. Выкладываем крем (я добавила в крем бананы) и разравниваем. На одну часть я посыпала чернику и вторым накрыла поверх. Далее поливаем кекс растопленным шоколадом или шоколадным сиропом.
И по желанию посыпаем орешками.
Приятного аппетита!
