⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
🔸Для бисквита:
✅Яйца - 6 шт.
✅Сахар - 4/5 стакана
✅Мука - 2/5 стакана
✅Какао - 1/4 стакана
✅Фундук - 100 гр. (измельченный в муку)
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
🔸Для крема:
✅Сливкм 33% - 330 мл. (холодные)
✅Маскарпоне - 250 гр.
✅Nutella - 350 гр.
⠀
🔸Для глазури:
✅Молочный шоколад - 100 гр.
✅Молоко - 2 ст.л.
✅Масло - 2 ст.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1)Приготовим бисквит. Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром. Добавить к белкам по одному желтку, перемешивая после каждого добавления. В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао, молотые орехи и разрыхлитель. Добавить сыпучие ингредиенты к яичной массе и аккуратно перемешать.
⠀
2)Покройте дно формы (24 см.) бумагой для выпечки. Положите готовую массу в форму. Выпекать при температуре 160 - 170 градусов в течение 35-40 минут, до сухой зубочистки. Вынуть бисквит из формы после того, как он полностью остынет. Разрезать бисквит на три коржа.
⠀
3)Приготовим крем. В отдельной миске смешать сыр Маскарпоне с Нутеллой до однородного состояния. Постепенно добавит полученную массу к взбитым сливкам, стараясь не перевзбить крем. Полученным кремом промазать коржи.
⠀
4)Приготовим бисквит. Поместить все ингредиенты для глазури в миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Вылить глазурь на торт.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
