Для бисквита:
4 яйца
100 гр сметаны
100 гр сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя (11гр)
ваниль на кончике ножа.
Яйца взбить с сахаром, ввести растопленное, охлаждённое сливочное масло, сметану, муку с разрыхлителем, ваниль. Выпекать при 180С в форме (смазать маслом и припылить мукой) 40-45 минут до сухой лучинки. Остудить и разрезать на 2 или 3 части.
Крем:
сметана (жирность 25-30%) 400 гр
сливки 33% 150 мл
варёная сгущенка 1 банка (380-400 гр)
мёд 2 ст.л с горкой.
Всё взбить, крем готов.
Глазурь с белого шоколада:
шоколад белый 100 гр
сливки 50 мл
масло сливочное 50 гр
Всё растопить и залить сверху торт.
Каждый корж промазываем кремом, сверху наносим глазурь, украшаем по желанию. Я с бисквита срезала верх, промазала его вареньем и посыпала карамельными шариками, разрезала на язычки и украсила торт.
