Ингредиенты 👩🍳: ⠀
Бисквит:
- Яйцо 3 шт
- Мука рисовая 50 гр
- Молоко 40 мл
- Разрыхлитель 0,5 ч.л
- Ванилин щепотка
- Сахарозаменитель по вкусу
⠀
Крем:
- Мягкий творог 0,1% 400 гр
- Сахарозаменитель по вкусу
- Желатин 10 гр
- Молоко 80 мл
- Ванилин щепотка по желанию
⠀
Для начинки:
- Клубника свежая
⠀
Приготовление 👩🍳:
⠀
Разделить яйца на белки и желтки. Желтки смешать с остальными ингредиентами, а белки взбить до крепких пиков миксером.
⠀
Соединить аккуратно лопаткой, чтобы сохранялась воздушность.
Переложить тесто в форму (16см. Кольцо без дна с фольгой чуть смазанной маслом. Стенки не трогать). Поставить в разогретую до 170° духовку на 30-35 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна выходить сухой. Остудить . После разрезать на два коржа.
⠀
Клубнику на слайсы нарезать и уложить на стенки, дно формы (Кольцо с закрытым пищевой плёнкой дном + ацетатная пленка). Можно просто обернуть форму пищевой плёнкой.
⠀
Желатин залить водой, поставить в микроволновку на 15 секунд. Смешать с остальными ингредиенты комнатной температуры. Собрать торт. Выложить ягоды на дно и вдоль стенок,немного крема, бисквит, крем бисквит и остатки крема. Убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита
-
