Этот нежнейший рецепт, на самом деле, очень прост. Все, что нужно сделать, это ванильный и шоколадный (или кофейный для больших любителей) крем из кешью. При этом, ванильный крем будет основой для шоколадного крема.⠀
Обратите внимание, что кешью в обычной продаже не сыроедный, ввиду специфики его добывания, о чем в следующем посте, поэтому десерт нельзя назвать 100% Raw.⠀
⠀
Его можно сделать как в большой стеклянной форме, так и в маленьких креманках.⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
1, 5 стакана нежареных орехов кешью (заранее замоченных на ночь)⠀
1, 5 стакана кокосового молока (или другого растительного)⠀
⠀
2 ст. л. стакана меда или другого подсластителя (н-р финиковый сироп)⠀
1 стручок натуральной ванили или ванильный экстракт⠀
2 ст. л. кероба (или 1 ч. л. кофе)⠀
2 банана,⠀
10 фиников (или 4-5 королевских)⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
1. Поместите сырые орехи кешью, миндальное молоко, мед и ваниль в блендер и смешайте до состояния гладкой шелковистой массы. Вылейте половину ванильного крема в миску и отставьте в сторону.⠀
⠀
2. В оставшийся в блендере ванильный крем добавьте кероб (какао или кофе), финики, бананы и все смешайте.⠀
⠀
3. Выложите в форму чередуя сначала ванильный, затем шоколадный и снова ванильный крем , сверху посыпьте керобом и поставьте в холодильник охлаждаться на час.⠀
4. Вот и все, нежнейший десерт готов, приятного аппетита!
