4 зеленых капустных листьев
1 помидор
1 огурец
1 cubanelle перец
6 редисок
3 пера зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка соли
⅓ Чайной ложки молотого черного перца
⅓ Чайной ложки красного перца хлопья
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка уксуса (5%)
2 столовые ложки оливкового масла или масло из виноградных косточек
1. Мелко нарезать все овощи и травы, и положить их в миску.
2. Добавить соль, черный и красный перец, лимонный сок, уксус и масло. Перемешайте салат, и подавайте сразу же. Этот салат хорошо сочетается с пловом или шашлыком.
© one turkmen kitchen
