Ингредиенты:
📝Тесто:
125 г размягчённого сливочного масла
250 г сахара
2 крупных яйца
25 г какао
1 ч.л. ванильной эссенции
35-40 мл жидкого красного пищевого красителя
2-3 ст.л. воды
325 г муки
1 ч.л. с горкой соды
1 ч.л. соли
300 мл пахты или кефира
1 ст.л. уксуса
📝Крем:
500 г сметаны 20-25%
400 г сливочного сыра
150 г сгущённого молока
📝Клубничный джем:
70 г сахара (1)
15 мл воды
40 г глюкозного сиропа
200 г замороженной клубники
8 г пектина
45 г сахара (2)
12 мл лимонного сока
+
свежая клубника (порезать на крупные кубики)
бисквитная крошка
