⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
понадобится:
🍃 2 яйца
🍃 120 мл молока
🍃 60 г сметаны
🍃 80 г муки
🍃 20 г какао
🍃 5 г разрыхлителя
🍃 подсластитель по вкусу (у меня 7 г сахарозаменителя)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
смешиваем сметану с подсластителем, добавляем по одному яйцу. вливаем молоко и хорошо все перемешиваем. затем просеиваем какао с мукой и разрыхлителем, снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. оставляем на 5 минут.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
сковороду (лучше брать ~20 см) нужно смазать небольшим количеством масла. выливаем тесто, огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и ждём 10-15 минут (может понадобится и больше времени, все зависит от диаметра вашей сковороды). поверхность должна стать матовой.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
для шоколадного ганаша:
🍃 70 г горького шоколада
🍃 50 мл молока
🍃 30 г сливочного масла
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
все перемешиваем и растворяем в микроволновке импульсами (по 10 сек). выливаем поверх нашего брауни.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
